Национальная кухня Андорры: традиционные блюда и продукты
Национальная кухня Андорры очень разнообразна: в этом европейском княжестве обожают сытные и простые угощения из мяса, зелени, оливок и чеснока.
Она вобрала в себя каталонские, испанские, французские кулинарные традиции, но блюда этих народов местные повара интерпретируют по-своему: обильно приправляют, делают довольно острыми и жирными.
При этом они всегда оригинально оформлены: овощные котлеты похожи на бутоны цветов, тарелки с морепродуктами или мясными деликатесами изысканно украшены овощами и листьями салата.
Традиционные блюда
Отдыхая в горах Андорры, побалуйте себя знаменитыми местными кушаньями:
- паэлья марискада – ассорти из привозных морепродуктов;
- кунильо – рагу из мяса кролика в ароматном томатном соусе;
- ла парильяда – мясное ассорти из говядины, крольчатины, свинины, приготовленное на гриле;
- бутифарра – традиционная колбаса с необычными ингредиентами (сахаром, медом, корицей и лимоном), которая бывает светлой и черной, с добавлением крови.
Кухня Андорры считается очень питательной, поскольку блюда приготовлены преимущественно из мяса. Но есть в меню местных ресторанов и необычные десерты:
- торрихас (сладкие тосты, вымоченные перед жаркой в молоке и вине);
- масегада (анисовый пирог);
- крепы (блины из бездрожжевого теста);
- фруктовый салат из груш, яблок, абрикосов, корня сельдерея, кедровых орехов и лимонного сока.
Национальная кухня страны славится необычными сочетаниями терпких, острых и сладких ингредиентов: меда и мяса, айвы и чеснока (из них готовят всемирно известный соус айоли).
Однако жирная пища с пикантными вкусами плохо подходит для маленьких детей, которых нередко берут в путешествие по стране, известной горнолыжными курортами и национальными парками.
Чем кормить ребенка?
В большинстве ресторанов и отелей Андорры представлена традиционная местная кухня, но нет детского меню. Из доступных вариантов выбирайте овощные салаты (их готовят из морепродуктов, отварной говядины, кукурузы, цикория, трески и др.).
Выбирайте десерты на основе козьего сыра (чизкейки или мато), а на завтрак самостоятельно готовьте каши либо запаситесь детским питанием в баночках.
Рекомендуем взять его с собой, ведь в стране цены в 1,5–2 раза выше по сравнению с российскими из-за того, что большинство продуктов завезено из других государств Европы.
Посмотреть горящие туры в Андорру по очень выгодным ценам.
Посмотреть все горящие туры.
Посмотреть адреса и телефоны офисов нашей турфирмы.
