Кухня Кубы
Кухня Кубы представляет собой необычное сочетание традиций разных народов. Свой вклад в ее формирование внесли выходцы из Африки, коренное население Америки, испанцы, португальцы, французы и даже китайцы. В результате возникли новые блюда, которые готовят под лозунгом: «Быстро, просто и вкусно».
Национальная кухня: основные продукты
Чаще всего жители Кубы готовят обеды и ужины из курицы или свинины. Говядину и баранину используют реже. Зато здесь можно попробовать экзотические угощения из мяса крокодилов и черепах.
На гарнир кубинцы подают бобовые, сладкий картофель, рис, зеленые овощи. Оригинальный вкус продуктам придают ароматные травы, чеснок и специи. В состав соусов чаще всего входят томаты, оливковое масло, лук, перец.
Морепродукты также являются важной частью традиционного меню. Из рыбы, лангустов и креветок получаются вкусные супы, салаты, горячее и закуски.
Популярные блюда Кубы:
- Lechon asado. Молочный поросенок, запеченный целиком. Праздничное угощение.
- Picadillo a la habanera. Мясной фарш с чесноком и специями в томатном соусе.
- Moors and christians. Бобы с рисом, тушеные на слабом огне. Такое сочетание продуктов пользуется большой популярностью.
- Caldosa. Цыпленок с овощами, специями и чесноком.
На десерт здесь подают жареные пирожки с мясной начинкой, сладкую выпечку с фруктами и тыквой, жареные бананы, карамельные муссы.
Рестораны и кафе
На острове не так много заведений общественного питания, расположенных вне курортной зоны и отелей. Зато есть много колоритных баров, в которых можно попробовать несколько сортов рома, а также вкусные безалкогольные и алкогольные коктейли. Но не стоит рассчитывать на плотный ужин, так как в таких местах чаще всего продают только снеки и легкие закуски.
Кухня Кубы для детей
Чтобы избежать бытовых проблем, семьям с малышами нужно тщательно подготовиться к поездке. Прежде всего, им нужно выбирать гостиницы с трехразовым питанием и детским меню. Сейчас многие отели предлагают маленьким путешественникам особое питание: в еду не добавляют специи и исключают экзотические продукты, способные вызвать аллергию. В некоторых ресторанах для европейцев готовят привычные блюда: макароны, омлеты, каши.
Не стоит забывать, что Куба социалистическая страна, поэтому в магазинах трудно найти привычные нам смеси для младенце от известных брендов. Даже если товары будут в наличии, их стоимость будет очень высокой.
А вот подростки не будут скучать без любимого фаст-фуда, так как современная национальная кухня Кубы все больше проникается духом американской культуры. Теперь на Острове Свободы есть рестораны быстрой еды, где можно заказать пиццу и гамбургеры.
Кухня Кубы довольно своеобразна. Туристы ценят ее за простоту, насыщенные вкусы и неповторимые ароматы. Рекомендуем и вам во время отпуска на Кубе попробовать что-то необычное из множества вкусных блюд кубинской кухни.
