Еда в Португалии во время отпуска, чем питаться, кухня Португалии | Сайт STA-TRAVEL.RU
 
Больше офисов
Свернуть
Интересное

Кухня Португалии – чем питаться во время отпуска? Какая еда в Португалии?

Сложно охарактеризовать национальную кухню этой страны коротко. О традиционной местной еде можно сказать, что она одновременно простая и мудреная, соленая и сладкая, вредная и полезная. В ней контраст сочетается с неизменным буйством вкуса.

Особенности португальской кулинарии

Кухня Португалии средиземноморская. Ее суть составляет хлеб, вино, рыба и оливковое масло. Любой магазин даже самые дешевые эти продукты обязательно продает с лучшим качеством. Их вкус не забыть.

Блюда португальской кухни

Португальцы:

  • обожают рыбу морепродукты;
  • из мяса предпочитают говяжье, телячье, свиное, куриное;
  • не жалеют специй при готовке;
  • зачастую используют рис даже в приготовлении десертов;
  • очень любят сладости и умеют их готовить;
  • славятся сырами. Такого вкусного овечьего сыра больше не производят нигде;
  • покорили мир своими винами «Bairrado», «Borba», «Carcavelos» и непревзойденным портвейном;
  • обожают кофе и знают в нем толк.

Еда в Португалии

Ни один португальский обитатель не обходится без гриля. Португальцы считают, что жареная на огне пища полезна. На кухне любого ресторан или кафе три раза за день готовят мясные, рыбные деликатесы, приготовленные на углях или дровах.

У португальцев трепетное отношение к маринадам. Все мясное маринуют, причем куски не сбрызгивают, а окунают в маринад, складывают на противень и держат 1-2 дня в холодильнике.

О кухне Португалии можно говорить часами. Вспомнить всеми любимую треску бакальяу по разнообразным рецептам. Неповторимые десерты, знаменитое «Паштел-де-Ната» – пирожное из слоеного теста с молочным заварным кремом.

Треска по-португальски

Пестрая кулинарная география

На небольшом клочке земли в 600 км. (протяженность государства с юга на север), как пестрое лоскутное одеяло, национальная кухня выражена в предпочтениях разных провинций:

  • Алгарве на юге славится едой из морепродуктов, моллюсков, рыбы, мидий, креветок. Здесь популярен рис, протрушенный с овощами и креветками;
  • жители провинции Алентежу часто едят мясо и колбасные изделия. Свиное мясо по-алентежански царствует в праздник на их столе. А еще они готовят утиную тушку с рисом и сырокопчеными колбасками. Здесь настоящий колбасный рай;
  • центральные регионы любимым считают жареного поросенка «лейтау асаду»;
  • в Порту распространено «фейжоада» – рагу с фасолью, говядиной и свининой;
  • широкой популярностью пользуется солянка Кузиду а Португеза. Это истинный взрыв сознания от сочетания вкусов коровьего, свиного мяса, 2-3 наименований колбасы, капусты, картофеля или риса в тушеном виде.

Фейжоада

Чем накормить детей?

Все зависит от мест, где вы планируете находиться. Универсальный способ — забронировать апартаменты, готовить самим или ходить в ресторанчики. Практически везде в меню есть знаменитые среди блюд кухни Португалии протертые супчики-пюре. 

Овощи, фрукты, рыбу, другие деликатесы легко купить на местных рынках. Тем, кому важно кормить ребенка кашей на завтрак или крупяными супами, придется везти крупу с собой из дома. В маркетах ее найти сложно. Из молочного на полках магазинов в основном йогурты. Кефир, творог найти в супермаркетах удается не всегда.

Рынок с овощами в Португалии

Будьте уверены в качестве продуктов, их свежести и натуральности. А что предложить малышу – решайте сами. В любом случае, мы уверены, что ваш отдых в Португалии оставит только позитивные впечатления, а если вы обратитесь в наше турагентство, то сможете выгодно сэкономить на покупке путевки!

Посмотреть офисы продаж в Санкт-Петербурге

Заказать звонок
Нажмите на изображение, чтобы его изменить
Заявка на подбор тура
Дата вылета*
Категория отеля
1 2 3 4 5
Питание
Без питания
Пансион
Завтрак
Все включено
Полупансион
Кол-во человек
Из них дети

Поля, помеченные * обязательны для заполнения.

Скидка от туроператоров

Для получения скидки от туроператора:

1. Заполните форму, выбрав офис туроператора, и нажмите на кнопку "Отправить".

2. Сайт автоматически сгенерирует персональный купон.

3. Распечатайте купон и предъявите в офис продаж туроператора, предварительно выяснив по телефону размер скидки.