Кухня Швейцарии – чем питаться во время отпуска? Какая еда в Швейцарии?
Кухня Швейцарии – это оригинальные национальные блюда, а также ряд заимствований у соседних народов.
Визитной карточкой страны является сыр:
- грюйер,
- эмменталь,
- раклет,
- тильзитер и еще около 130 других уникальных сортов.
Кулинарные традиции каждого кантона имеют свои особенности, но неизменной популярностью пользуются мясные колбасы, свежая выпечка и запеченый картофель.
Национальная кухня Швейцарии
Отличительной особенностью швейцарских продуктов является высокое качество и свежесть: после прохождения сертификации лучшим присваивается знак IGP или AOC.
Примеры традиционных блюд:
- Сырное фондю. Расплавленную сырную массу подают к столу с кусочками белого хлеба.
- Филе-дё-перш. Жареный окунь.
- Раклет. Сыр плавят на миниатюрной печке, а на закуску предлагают маринованные огурцы и вареный картофель.
- Решти. Запеканка из тертого картофеля. Ее подают на завтрак или как гарнир к горячим блюдам.
Кулинарные пристрастия жителей разных регионов формировались под влиянием соседних народов. Так, у немцев швейцары позаимствовали рецепты жареных сосисок и копченых колбас, у французов любовь к паштетам, а у итальянцев умение готовить пасту.
В Швейцарии выпускают около 300 видов хлебобулочных изделий. Это батоны и сайки разной формы, часто с сытными начинками или посыпками.
Популярным десертом считаются луковые пироги, слоеные булочки крепфли и медовые пирожные лекерли.
Национальная кухня для детей
Европейские блюда, которые подают в ресторанах и кафе, прекрасно впишутся в детское меню.
При желании для малышей всегда можно заказать на обед макароны, картофельное пюре с запеченой курицей или суп.
Молочные смеси для младенцев и пюре для детей раннего возраста легко найти в супермаркете, аптеке, специализированном магазине.
Также его можно заказать через интернет.
Подросткам здесь не придется скучать без любимых ресторанов быстрого питания и пиццерий. Кроме того, в кулинарных отделах супермаркетов продают готовые супы и горячее с гарниром.
Кухня Швейцарии подарит много приятных впечатлений взрослым и детям. А приобрести или забронировать тур на родину вкусных сыров и качественного шоколада вы можете в нашем туристическом агентстве!
